剥干净，炒两大盆。”
史镖头故意提起野兔，这是为了显示，这是我们打猎所得的猎物，有一种炫耀的感觉，同时，也在无形之中夸了林平之的箭法。
叫萨老头为“老萨”，说明史镖头习惯了，因为以前的老板是“老蔡”，这也是后期改变后的剧本和原著不一样的台词。
这类改编就是一种细节的改编，甚至将书中没有体现的事情都体现了出来。
萨老头微笑，微微弓腰，对几个客人一副很恭敬的样子，“是！是！大家要下酒，不如先吃一些牛肉。”
齐文轩扮演的萨老头话音刚落下，何语珊便端着一盘牛肉过来，放在了桌上。
何语珊还是低着头，一句话都不说，放下之后便即离开了。
江心看了那盘牛肉一眼。
镜头又是给了江心的眼神一个特写。
这时候，荒郊野岭，原来的掌柜已经不在了，虽然萨老头已经获得了林平之等人的信任与同情，但是林平之还是会有意识无意识的看那盘牛肉一眼。
一来是看，和老蔡在的时候这盘牛肉是否有不同。
二来，是为了自己的安全着想。
郑镖头起身，在林平之与史镖头的杯中都倒了一杯酒，接着又在自己的杯中倒满了，一饮而尽，“这老板是换了，酒味却是没换。”
郑镖头为其他二人倒酒，说明郑镖头的地位显然是不如其他人的，所以他需要起身倒酒，显得自己更加恭敬一些。
但是，郑镖头地位低，为什么郑镖头要自己先喝酒？
其实，在古代，皇上吃东西都会先找人试菜，为了防止下毒等。
而大户人家也是沿用了这种方法，所以要等郑镖头试完，林平之才会下筷，毕竟对现在的这个酒馆老板，既不知根，也不知底。
忽然一下，林平之面色一沉，看着来远方来了两匹马。
在原著中，发现来了两匹马是郑镖头发现的。
而剧本中，发现了两匹马是林平之发现的。
原因有二。
第一，体现林平之的武功比起其他四个人，要更加高超，因为其他人都没有发现，偏偏林平之发现了，他的武功便是在这四个人之上。
第二，增加林平之的戏份。突出主角，淡化配角。
这是电视剧常用的一种表现手法，可以说，这样的改编对于艺术的表达非常合理。
郑镖头在两匹马快要走到酒馆的时候，转过头看了一眼，“少镖头，是官道。”
语言言简意赅，体现信息。
“ok，咔，这一条过，准备下一镜。”