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沈桂芳闻言嫣然一笑道：“客官想吃点啥？”哥舒旅踌躇道：“这儿不是塞外，不知是否有肥羊肉？”
沈桂芳大笑道：“中原不比塞外，牛肉可是稀罕物，羊肉却只寻常，只要有钱就能吃。”
说罢唤来小二王黑子，那个五十来岁的罗锅，嘴叨着根旱烟枪，发出难闻又呛人的烟味来。
哥舒旅也喜抽烟，可是他是何等身份，抽的是关东最好的烟叶，自然味道香醇。
老儿斜了他一眼道：“请客官去羊圈挑只宰吧，活杀正好请客。”
哥舒旅大笑道：“要的，俺就宰只大活羊，想必也能吃得掉。”
于是便挑了大肥羊，可是江湖黑话中宰羊也有宰客的意思，即遇到凯子时狠宰一刀。
因此肥羊也是各路江湖人物看中的耙子，也叫大肥牯，即待宰的客人。
有人看中其钱财，有人甚至连其命都要。
这时另一个跑堂李缺嘴正在上别的凉菜，什么炒花生，辣凤爪全是最好的下酒菜。
这是每个客栈的招牌菜，必备的家常菜，大江南北都通行。
而刘昊因为嫌其不卫生所以不会去点这些菜，所以她两个贴身丫环正忙着替她端菜。
可是刚上一盘酱鸭就给哥舒旅一人干掉半只，因此两人面色不好看，撅着嘴侍立一旁。
刘昊是一帮之主，气量自然极大，她的脸色顿时沉下来，一拍桌子道：“还不替客人斟酒。”
两人吓得一哆嗦，连忙将酒坛的封口拍开，先替主人斟酒，这是江湖规矩。
在江湖上素昧平生的英雄聚会，都是主人先斟酒，表示光明磊落，以防出了事被别人栽赃。
刘昊端起大海碗又是一口干了，竟然面不改色，笑着挟着百页肉包吃了一大口。
她是江南人氏，自然喜欢烧百页包肉，里面可以加各种佐料，营养丰富。
尽管身为三帮这主，可是她吃得也朴素，恰如小康之家的伙食。
其实真正有身份的人吃得都平常，不会整天吃山珍海味，吃多了也会腻歪。
她身为一帮之主，什么大场面没见过，天上飞的，地上跑的，河里游的，几乎全吃过了。
可是塞外是苦寒之地，虽然他们习惯吃牛肉，可是到了中原想吃牛肉却难上加难。
因为耕牛是严禁宰杀，私杀会被报官，每条牛宰杀前都必须县令批准的。
说到底封建社会还是农耕社会，如果不保护农耕，国将不国，后果很严重。
据说邴吉为相时，一天出门，遇到两人打架，径直而去。
可是看见一头牛喘息困难，便上去问老农究竟是何事。
问牛不问人的事情传开，邴吉道：“治安自有长安令来解决，可是农耕大事关系天下之安危。”
所有人都无不佩服，这才是一个合格的丞相啊。
这时王罗锅已挽起袖子开始在客栈门口，支起大锅开始宰羊剥皮了，才片刻间就接了一大碗羊血。
赶紧叫厨房去处理，片刻后一大碗热气腾腾的羊血豆腐便端上桌来，里面还加了粉条与菠菜。
天气又甚寒，虽然已正月二十三了，可是外面还是滴水成冰。
此时喝上一碗热腾腾的热汤，简直是十万八千个寒毛孔大开。
一个侍女便替刘昊另外盛了一碗，她一喝之下顿时眼睛一亮。
仆固雄关便打开随身的皮囊，拿出一大块熟牛肉来，怪不得他腰间累累赘赘的，原来还装着好多干粮。
他便将一把小刀插在牛肉上，喝次酒便割一块，姿态甚豪。