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总不能养上千百头母牛，就为了偶尔有那么十来头生了小牛犊，挤点奶出来。“诶？北边的游牧民族奶多，要不我派人去那边收奶豆腐？”钟灵想到这个，“只不过是羊奶，还得先试试，看能不能除了那个膻味儿。”
北边那些人之所以不安分，年年秋来都要南下抢粮一波，也是缺粮逼的。若是拿粮食与他们换奶，想来必是乐意的。
倒不是说，他们养的羊就品种奇特些，产奶量高。只不过因其牧养的数目庞大，每年夏季水草丰茂之时，乃羊群产奶盛期，自己喝是喝不完的。
至于马奶牛奶，他们自己也不多得。牧养的主要还是羊，马也有一些，不过他们好酿马奶酒，怕是无甚余下的。牛更是少见，养了不过是图方便，转场时拉东西来的，用不着那么些。
苏世秀皱了眉，“怕是不行！当今并不许两边通商。”
“啊？为啥呀？仇恨是有，但以粮换马匹的事，咱们那里古代也不少见啊！”
“这些年朝廷虽攒下了不少余粮，但多少都不够的。天下百姓何其多？自己人都还未填饱肚子呢！粮食哪能随便拿出去？
再者，若是喂饱了人家。他们又多年抢掠成了习性，难保不会恃强壮的时候南下。到时对方人力旺盛，打下来，苦的还是自己人。这与为敌方送营养有何分别？”
好吧！确实不好说。
那便暂且这样吧！索性自己这小店也不是开到大江南北去的。一日也不过百来斤的生意，便是需要奶，一日四五十斤，也尽够了。
遂想，不若自己在庄子里养羊好了，省得那些个的麻烦。还可以名符其实地薅羊毛，这北方的冬天，还真冻死个人！
慢慢来吧！不急，怎么也得等年后了，到时再推新吧。
得益于多日来的造势，但凡有人来买鱼糕，都告诉人家一声，咱家二十六那天，要卖些果子，新鲜地很！是以知道这事儿的人家不少。
次日大清早，普通百姓人家不说，都想图那个开张优惠，早早地便排起了长队。便是好些大户人家，因不晓得他们存货有多少，也遣了下人过来排着。咱们可不是图那个实惠，就怕来晚了，卖完了。
事实也如此！钟灵只每日拿出千斤来，卖上三日。余下的，还是要留到年后去。
开门两个时辰，便一抢而空了。
这几家人见了，都乐呵得合不拢嘴。咱原先只以为，能按收上来的价格翻个倍，就够吓人了。哪晓得，能一下子翻上好几倍，卖出这个价去，这真是！
下午一回去，钟灵便给各家送去了银子。一家十两。本就有定数，这几家一起儿入窖了六百斤果子，本钱是他们自己垫的。苹果和柑子对半，算下来一起儿四十八两，钟灵给补了二两凑个整。
各家得了银子，自是兴奋不已。咱今年可得多置办些年货！
自昨日中午，这个庄里共用的大厨房，灶间的火便未曾停过。
先是烧了滚烫的热水出来，浇到才宰杀的鸡身上，给鸡去了毛。又洗了上好的肥肉出来，剥了才煮的白嫩鸡蛋。忙到天黑，才给这些收拾出来。
又借着灶间火光，竟舍得费了油灯点着，继续忙活。
各样的卤料包进纱布里，用线头扎紧了，扔进翻滚的大锅里。又豪气地倒了小半袋盐进去。待卤水煮好了，才将先前准备好的鸡、蛋、肥肉小心浸到锅里去，卤味搞起来！
留一人在灶边看着锅里，拿长筷子时不时翻两下。卤好了先捞出来搁竹筲箕上晾着，再搁些新的进去，继续卤。
余下一群人站着坐着的，都围在那边的案桌旁。和面揉面的，擀面的，剪口子翻饺子花的，七八个妇人嘴上说着话，手上却不停。
分甜口和咸口，-->>