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厨师的执念到底是什么？不等柏木纠结太久，回到密阿雷市的厨师就通过旁白和黑白色的画面回忆杀揭晓了这一答桉。
简单来讲就两个字——
【家庭】。
厨师并非无依无靠的孤儿，相反他的家境非常殷实，父亲是一家大企业的公司老总。
但企业的主营业务非常有意思。
是预制菜。
即通过现代化标准在中央厨房内集中生产、科学包装的便捷食物，包括但不限于即食、即烹、即热、即配等种类。
属于卡洛斯时下最火热的餐饮行业。
厨师家正是预制菜的龙头，不仅在卡洛斯地区销售，还将其扩散到了外界。
理所应当的，厨师父亲希望厨师能继承这一产业，而常年与身为职业料理人的爷爷一同生活的厨师，固执地认为部分预制菜是邪道。
这种东西只会让人分不清美食的好坏，根本没有存在的意义。
同时他认为那些西餐培训学校里出来的西厨与其说是厨师，不如说是机器，始终按照同样的配料、同样的火候来制作一道菜。
被预制菜取代是另所应当的。
所以跟家里闹翻后，他毅然决然地拿着爷爷传承给他的炒锅和铁勺，前往西餐培训学校期盼能闯出别样的世界。
无奈他太看得起自己了，难免处处碰壁。
与家里闹翻之时，他也说出了要靠自己闯出一片天的豪言壮语，还奉上了志米的经典名言。
『只有不断烦恼、研究、吸收知识和实践，如此脚踏实地的努力，才能摸索到料理那灿烂的，一瞬间的美。』
『这是靠机器制作、靠菜谱计量调味的预制菜绝对做不到的。』
后面这句是厨师的私货。
到这里。
画面里的回忆杀结束了。
柏木心情复杂，没想到厨师还有这样的经历，难怪他撞破南墙都不愿意回头，回头相当于是对预制菜的妥协。
所以预制菜就是执念？
看样子并不是。
柏木看到厨师躺在床上不停发『……』，像是在纠结着什么的样子，明白厨师在卡洛斯地区的旅行中心态有所成长，对于预制菜已经没有那么大的敌意了。
那么他会如何解开执念呢？
次日。
厨师给予了柏木答桉。
【你上门寻找父亲，要求与他谈谈。】
【你的父亲答应了】
只见一间办公室内，厨师与一个中年人隔着桌子对视。
【你们聊了最近的情况，有互相询问了对方身体是否安康】
【你发现父亲的身体正在衰老，心中有些难过】
【你向父亲道了歉，表示预制菜存在确实有它的道理，也并非所有的预制菜都像他以前想得那么一文不值】
【你的父亲非常欣慰，但当你又再次重申了自己的梦想，你的父亲沉默了下来】
【你告诉他，让料理美味可口的关键调味料，是喜悦。脸上充满开心笑容来享用料理的话，这时感受到的美味会是原本的好几倍。而看到别人笑着品尝料理，也正是厨师的喜悦。为了让其他人和自己幸福、开心，是不容许一丝妥协的】
【你一定会成为一名一流的厨师，和一名强大的训练家。你将参加密阿雷大会，为了证明自己的决心】
【你没有等待父亲的回应，鞠躬后便离开了】
长长的旁白。
里面却洋溢着厨师的意志。
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