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焖炉烤鸡，这个刘海其实不会的，但是上辈子看的视频很多啊，而且焖炉烤基本上不需要多高的技术，作为理科生来说，多少温度焖多少时间，多少原料多少调料记得比较清楚。等到鸡化冻了，刘海先把炉子里面木炭点燃，里面是一个蜂窝煤的炉心，放进去点燃的木炭之后开始处理鸡，化冻的鸡先仔细清洗一下。
就先把五香粉盐什么的在鸡的里面涂抹均匀，并且使劲按摩了一番，鸡肚子里面塞上姜葱蒜，然后把鸡屁股与肚皮用一根铁丝锁紧，实在是没有其他材料，也不想去找，这个鸡是开胸那种，不是现代从屁股后面掏。
因为是破开的没法吹气，然后开水烫五秒，小心点别把开水进了鸡肚子里面，给鸡外皮刷上蜂蜜，眼看着腌制的盐巴等等水开始滴落，就把鸡调转一下，让这些调料水顺着鸡脖子流淌一些，不然鸡脖子没味。
然后等一段时间又转回来。
“咱们科长会做烤鸡？”
“科长是什么人，看一遍就会了，你们是不知道，当初咱们科长搞摩托车，就是从一个报废的摩托车发动机开始的，那是小本子以前留下来的。”
“汽车也是，威利斯汽车拆了几遍，就设计出了新的发动机。”
“其实烤鸭也不复杂。”
“你们去吃烤鸭了？”
“以前科长请客去的。”
“啧啧。”新来的不少学徒羡慕不已，烤鸭这个时候真不是一般人吃得起的，除非是有重大事情什么的。
鸡晾的差不多了，刘海就看了看炉子，把木炭填好，然后就把一只只的鸡挂在了炉子里面，然后关上炉子。
看了看时间，然后就开始清理刚才的盆子什么的。
烤炉下面流油的地方开始有油了，香味慢慢的散发了出来，因为外面太冷，会导致烤炉外壁冷，传递到里面就是烤鸡不熟。
刘海不知道中途要不要翻一下，仔细看看，还是决定翻一下，打开炉子上面。
“好香啊。”
“比烤鸭还香啊。”
“就是。”车间里面众人感觉口水都要流下来了。
这种情况就像大家去烤鸡店铺外面，很远就可以闻到哪一股特有的香味。
把里面八只烤鸡挨个的换了一面，然后继续焖烤。
“好香啊。”
“是啊，这是什么味道？”
“烤鸭？”
“不对。”隔壁热处理车间，伴随着风，一股香味弥漫开来，这种香味在下午快要下班的时候是那么的诱人。
好在维修科在厂子后面，比较偏僻，不然不知道多少人会闻到这个香味呢。
“八只烤鸡怎么分呢？”
“厂长一只，书记一只，师父一只，后勤科科长一只，李大力这些加班的吃两只，自己带两只回去吃?”刘海有些纠结。
看了看时间，刘海索性的去后勤科又买了八只，没办法，分不过来了。
后勤科这边工人可以不要票买一些东西，其他人肯定限量的，刘海不会，这也是工人福利。
50分钟的时候，刘海拿出一只看了看，发现差不多了，铁丝打开之后，里面蒜都焖烂了。
就把这一批烤鸡拿出来，挂起来，把准备好的第二批放进去。
新鲜的烤鸡带的味道让整个车间都弥漫着一股浓烈的油脂与五香粉的香味，李大力几人口水都不知道吞了多少。
隔壁的热处理车间的工人被这香味弄的肚子咕咕叫了。
“厂长，等会下班到维修科来一趟。”刘海把第二炉烤鸡弄好之后，就来到厂长办公室。