是蛋白质高啊。不下于吃肉了。所以每天都有很多百姓购买。甚至有时候都不够卖。要知道长安城四五十万户。一两百万人。再加上李慎在长安县，万年县都设立了销售点。价格便宜，还作为肉食。百姓纷纷购买，每天几十万斤根本就不够卖。还有长安城里的商人在风味馆吃过蝗虫之后也都够买一些油炸的带着路上吃或者回去给家人品尝。
有李慎作为榜样。周边出现了很多专门制作蝗虫美食的馆子。长安县，万年县。而受灾的地方就更不用说了。每个县城里都有几家。烹饪也不是什么秘方。添加适当的香料就行。很多店铺甚至还开发出很多蝗虫的吃法。就这样蝗虫的需求量变大了。李慎收购的也少了。主要是很多人抬高收购价格。这让李慎非常高兴。如此下去灾区的百姓不但不会辛苦，甚至还能小赚一笔。就这样一次轰轰烈烈的人类对抗蝗灾的壮举在李慎的带动下进行着。
聪明的人什么时代都有。很多商人看到了商机。很多百姓也看到了商机，家里有平板车的。就从村里两文钱收购村里人手里的蝗虫，然后拉上几百斤走大半天的路程到长安卖。卖给一些收购价高的酒楼。一斤就可以多卖好几文钱。一车卖出去就能赚六七百文。而自己只是费了点力气。很多人因此改变了生活，变成小康家庭。
如今已经没有人在说什么蝗虫是上天降下来的灾祸了。人人都忙着抓蝗虫。老人，妇女，孩子。只要是能够动的都参与到其中。蝗虫产业一时间风靡关内道。