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“呀！老阎，你这是卖了多少钱？”三大妈一把抓过阎埠贵捏在手中的毛票，数了一遍后，兴奋问道：“老阎，你今天钓了多少？居然卖了5块钱！桶里还有4条，是留给家里吃的吗？”
与三大妈的欣喜不同，阎埠贵此时异常严肃，心中把张和平提升到了前所未有的高度，思考着明天的合作卖鱼事宜。
“该怎么分账，才能把那个臭小子笼络住呢？”
……
后院水槽，张和平依靠熟练级的厨艺，将留下的那条3斤多的黑鱼处理了一下，剔刺切片。
至于如何去鱼腥……
他刚才去问了隔壁二大妈，这年月葱姜蒜都要票，街道办已经有很久没发过这类票了。
用盐的话，家里也没多少盐了。
最后，张和平从床下找到一坛泡酒，在奶奶一脸关切的注视下，他将泡酒倒了些在鱼片上，揉均匀后，放四方桌上腌制。
剩下的鱼脊骨，以及剔下来的4根带小刺的鱼条肉，因为要用来熬汤，汤要带去医院给便宜父亲喝，就没有用酒去腥，而是撒了些盐，搅拌均匀后，放在鱼片旁边腌制。
从床下衣服包里翻出一条白手绢，拿到水槽边用肥皂反复洗了几遍，还用锅里开水烫了一会，才用来当过滤鱼刺的过滤布。
随着时间流逝，张和平的厨艺技能提升到了精通级。
即便如此，他也没法在缺油、缺盐，啥都缺的情况下，靠简单烹饪做出美味。
只能说，鱼腥味少了许多，能凑合吃。
不过，当蒸鱼片和鱼骨汤端上桌后，受到了二姐张盼娣的大声称赞；大姐回家吃了后，也说好吃。
……
初三，清晨。
阎埠贵亲自跑来后院叫张和平起床钓鱼，还把张和平带到巷子口的早餐铺，请他吃油条、喝豆浆，可谓是下了血本！
随后，阎埠贵叫阎解成把自行车推过来，三人一起去了后海。
选好冰窟窿后，张和平给钩子串上玉米粒，然后丢入水中，开始抖钩。
让张和平有些哭笑不得的是，阎家父子竟然各自拿出一根麻绳套的铁钩，在一旁学着他抖起了绳子。
他是在抖绳吗？
他明明抖的是水下的钩！
只是，这种抖钩法，很考验技巧和手感，跟悬丝诊脉一样，需要从细微处，觉察绳子另一头的变化。
所以，张和平根本不怕他俩偷学。
因为今天挂了玉米粒的缘故，抖钩时没有像昨天那样一抖就散，鱼儿咬钩率大大提升。
关键是，这种干玉米粒不容易损耗。
当张和平花了两个小时，把两个铁桶钓满后，竟然只消耗了5颗玉米粒。
就这，还是他取钩时，不小心将玉米粒掉进了鱼肚造成的。
如此低消耗的战绩，着实把阎埠贵震撼到了。
至于阎解成，一个多小时前，他就没抖了，这会也不知跑哪去玩了。
“三大爷，该去轧钢厂食堂了。”张和平提醒了一声，就拿起脚边锤子，将麻绳缠在上面，最后用钩子钩住锤柄上的麻绳，这就算收拾完了。
早上十点半，阎埠贵带着张和平，推车去了轧钢厂三食堂。
然后，由阎埠贵去后厨交涉，张和平在外面守车。
没多久，阎埠贵带着一个穿白围裙的胖厨师，以及两个抬大竹筐的年轻人，来到自行车旁卸鱼，接着就抬进了后厨称重。
等阎埠贵拿着一沓饭票、菜票从食堂后厨出来，张和平已经外面学会怎么骑二八大杠自行车了。
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